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湯布院にオープンしたガトーショコラ専門店「ときの色」に行ったよ

yufuin.hatenablog.com

超スイーツ激戦区湯布院に参戦したガトーショコラ専門店

由布院「ときの色」

2017年10月に新しくオープンしたお店があるので行ってきました。

その名も由布院「ときの色」です。

お店の場所は由布院駅から歩いて2、3分の場所!茶葉のジェラート専門店テラート、カヌレ専門店と同じビルとなります。

yufuin.hatenablog.com

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写真レポート

写真 2017-10-07 10 30 14.jpg

 

それにしてもこのビルおしゃれですねー。

 

 

開店祝いの花がお店に入りきれないほど沢山!

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ロゴは虹色にポップな書体でおしゃれですね。

 

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早速店内へと入ってみる。

 

ガトーショコラ専門店だからガトーショコラがあるのはわかっていたけど、ガトーショコラと抹茶のガトーショコラのみというものすごく強気なラインナップ!

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どちらにしようかなと考えていると店員さんから試食させて頂きました。

味のレビューは後述します!

 

今回はシンプルにチョコ味のガトーショコラを選択。

小分けはしていなくて一本1560円でした。

 

 

さあ早速実食してみますよ!

 

実食!

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パカーンと開けるとチョコの香りが広がります。

 

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このガトーショコラ…見た目以上に重量が重いです。

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食べてみた感想は、、、

ココアの上質な香り!ぎっしりと詰まったチョコが濃厚!!優しい口どけ!!美味しいです!!

 

お店の方に聞いた話だと小麦粉を一切使っていないそうです。それでこんなに濃厚なガトーショコラが出来上がるんですね。

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 成分表もこの通り

 

 

フォークが止まらなくなり、一気食いはもったいないと慌てて止めます。

 

賞味期限は購入した日の二日後となっていました。周辺のケーキ屋はもちろん当日賞味期限なことがほとんどなので、時間を気にせず常温で持って帰ることができますし、お土産としても喜ばれそうですね。

 

余談

東京にはガトーショコラ専門店で一本3000円のところがあるという話を思い出しました。

そのお店は元々一本1500円だったのですが有名人に紹介されるなど話題になる兆しがありお客さんが殺到する前に値上げしてしまうそうです。それは確立した味と評判を守りブランド力を維持するのにはしょうがないとも書いていました。

この本です。↓

www.amazon.co.jp

 

このお店も湯布院発信で是非全国で有名になって欲しいですね!

 

お店データ

名前 由布院 「ときの色」

住所 879‐5102

   大分県由布市湯布院町川上2939‐4

TEL 0977‐84‐5858

営業時間 10時~17時

定休日 水曜日

開店したばかりでGoogleマップ上に反映されてないですが以下の場所です。